排烟系统节能环保方案设计-排烟系统节能环保方案设计规范

简述信息一览：

• 1、浅谈防排烟系统的设计与施工?
• 2、厨房排烟系统设计
• 3、商业厨房排油烟系统如何设计,商业厨房排油烟系统设计方案?
• 4、酒店厨房工程排烟系统如何设计,酒店厨房工程系统设计方案?
• 5、厨房环保排烟系统设计有什么要注意的?

浅谈防排烟系统的设计与施工?

排风、排烟合用系统时，风机应尽量放置远离失火区。风机吸风口附件官道上要设排烟防火阀。风管断面尺寸须按每个防烟分区的排烟量及防火规定的最大流速进行校核。合用风道制作安装时，需按照排烟系统的风道要求施工。（3）地下汽*通风与排烟系统还应该重视送风、排风与排烟系统的气流组织。

第在设置之前须严格设置排烟口以及排烟通道。根据排烟量，排烟风速，风管材料，风口形式，风力损失等，详细计算出排烟口的开口面积，排烟口的设计位置数量等，做到即设计合理有满足相应的法律规范要求。

重点做好防火排烟系统的设计，以确保高层建筑防火排烟的实际效果。排烟系统参数的设计。（1）合理划分防烟分区。高层建筑相关管路一般都是有序且紧密的分布着，为了建筑美观性***用吊顶的形式将消防系统隔离开来。在设计过程中一般都会在吊顶下挡烟垂壁来划分防烟分区。

对地下商业建筑来说，防排烟的问题不单是安全疏散的要求，而且也是扑救火灾的需要，因此对地下商业建筑而言，防排烟系统的设置是尤为重要的，下面以地下商业建筑防排烟系统设计为例进行探讨。1总体要求同普通大空间建筑一样，地下商业建筑综合运用挡烟垂壁、喷淋、排烟、送风等各种方法来合理引导烟气流动。

总之，为了能对高层建筑防排烟系统的设计进行进一步的完善，在进行实际防排烟系统设计过程中，应该充分认识到应该注意的问题，同时这样可以在很大程度上有利于防排烟系统进行合理适用的设计，此外，这样也可以确保防排烟系统设计与实际施工都和国家建筑要求相符，最大可能的做到防火减灾的作用。

厨房排烟系统设计

②全面通风换气：由于炭烧火锅、炭火烧烤的餐厅内烟气比较大，为防止一氧化碳浓度超标，店内要全面通风换气。在设计时要保证系统的性能，并且加大通风换气量，应大于10次/ 小时。加大排风量，排除产生的烟气，用大量新鲜空气使餐厅内各处空气清新。你可以免费咨询，比多思酒店厨房设计顾问。

商业厨房设计最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。

另外35%是指全面排风，还有就新风是措施上为了解决厨房工作人员工作环境问题而要求的，实际上很多厨房都没考虑这部分。另外，厨房的排风量很大，需要设置补风系统，其补风量和全面排风一般基本相等。其方式一般***用餐厅补风、厨房排风。

厨房排风系统划分原则 系统设计和划分要与自身的投资方向、投资预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，才能制定科学、合理的方案 风量的确定和风速设计原则 厨房的排风量由两部分组成：局部排风量和全面排风量。

长沙湘皖厨房设备设计冷作厂是制作酒店排烟罩，排烟管道的专业厂家。坚信质优价廉才是赢得客户的根本，所以我们追求更低廉的进货渠道，培养员工的细心性格，增强售后服务员工的责任意识。

商业厨房排油烟系统如何设计,商业厨房排油烟系统设计方案?

1、厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。通风面积排烟主管道内风速不能超过15m/s。

2、管道设计要留有余地 排烟通风系统中，随使用时间延长，风扇叶片和风道内将积聚油污和灰尘，阻力增大，系统 的风道效率降低。所以在设计时要考虑到系统功能下降的问题，适当留有余量，设计管截面 比计算截面略大一些。 排烟管与新风管也应有所区别，应给排烟管留出较大的空间。

3、可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。

酒店厨房工程排烟系统如何设计,酒店厨房工程系统设计方案?

厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层。这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。排风管应尽量避免过长的水平风道，厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。

厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井最好与排烟道靠在一起以加大抽力。

建议餐饮面积小于160m2的店铺只设置局部排风，大于160m店铺，需设置局部排风并配合全面排风，局部排风量为计算风量的65％，全面排风为35％，同时设补风系统。

酒店厨房室内的管路布置要遵循“最短”原则，少用弯头，特别是大角度弯头。这种布管方式与空调的“横竖整齐”有所不同，目的是确保排油烟效果，还可节省投资。烟罩之上的集气管的主出口首选烟罩的中部位置。新风管和排风管穿越于房间隔墙处均设消声器。

厨房排烟系统的构成 厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成。油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。

在酒店设计厨房时，必须把通风与排气作为重要问题着力加以解决，同时要防止厨房油烟气味污染餐厅。

厨房环保排烟系统设计有什么要注意的?

1、厨房排烟注意事项——勤换阀门 在厨房的排烟管道安装上要注意的事项很多，比如止阀门都要经常更换，这是为了有更好的排烟效果。止阀门其实也是为了保护排烟管，让排烟效果都更为明显，对用户们来说也都可以有更好的居家舒适性，排烟效果明显。

2、系统的构成要合理 厨房排烟系统的构成部件很多且每一个部件都有着不可忽视的作用，国内知名的厨房排烟系统生产厂家会根据酒店的实际需求来选择合适的油烟净化器的类型和运行方式，并在设计时确保排烟系统中的每一个构成部分位置合理、衔接恰当。

3、其外形应统美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。

4、厨房排烟系统设计中，排烟风机，油烟净化器设计不合理。现在我们经常会有一些情况，一个厨房不论面积和使用设备多少统一设计成一套排风系统，统一使用一个型号的风机和油烟净化器，管道也不合理计算，全部使用一样大的管道。所以导致排风不畅，或耗电量大，一个灶使用，全部开启，造成很大的能量浪费。

5、商业厨房排烟管道设计要注意以下几点：管道设计要留有余地 排烟通风系统中，随使用时间延长，风扇叶片和风道内将积聚油污和灰尘，阻力增大，系统 的风道效率降低。所以在设计时要考虑到系统功能下降的问题，适当留有余量，设计管截面 比计算截面略大一些。

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